Tata boga adalah sebuah ilmu yang mempelajari mengenai seni dalam industri kuliner. Tata boga tidak hanya terbatas pada membuat masakan saja, tetapi tata boga memiliki aspek yang lebih luas bahkan hingga jenjang karirnya. ata boga adalah sebuah seni yang berkaitan dengan bidang kuliner atau masak. Tata boga biasanya mempelajari hal-hal yang berkaitan dengan persiapan memasak, proses memasak, penyajian makanan dan lain sebagainya. 

Pengertian tata boga sebenarnya memiliki arti yang lebih luas dari memasak, tata boga berfokus pada gambaran mengenai industri kuliner yang ada di masyarakat. Tata boga dalam sudut pandang profesional, mempelajari dan mempertimbangkan hal-hal yang berkaitan dengan nutrisi, bahan dan bumbu, tekstur makanan, waktu yang digunakan untuk memasak, penyajian makanan dan lain sebagainya.

Di Indonesia tata boga biasanya merupakan pelajaran yang memiliki institusi pendidikan yang profesional juga, bidang tata boga biasanya tidak disatukan dengan perguruan tinggi seperti program studi lainnya. Jurusan atau program studi tata boga biasanya sudah memiliki tingkatan jenjang karir yang jelas. 

pada tanggal 7 desember 2023, siswa siswi SLB AL-KHORIQ melaksanakan kegiatan tata boga dengan mempraktekkan membuat stik bawang dengan bahan bahan seperti tepung terigu, bawang, garam, masako, tepung kanji dan mentega yang di uleni dan dicetak seperti brntuk stik. kegiatan ini dapat membantu anak anak untuk menambah keterampilan dan melatih motorik siswa.